Zrozumienie podstaw: Czym jest wydajność okapu?
Wydajność okapu kuchennego to kluczowy parametr, który określa, ile powietrza jest w stanie przefiltrować lub odprowadzić na zewnątrz w ciągu jednej godziny. Mierzy się ją w metrach sześciennych na godzinę (m³/h). Dobrze dobrana wydajność zapewnia skuteczne usuwanie nieprzyjemnych zapachów, oparów tłuszczu i wilgoci, co przekłada się na czystsze powietrze w kuchni i całym domu. Zbyt niska wydajność sprawi, że okap nie poradzi sobie z zanieczyszczeniami, podczas gdy zbyt wysoka może być nieekonomiczna i generować nadmierny hałas. Kluczowe jest znalezienie złotego środka, który najlepiej odpowie na potrzeby konkretnej kuchni.
Obliczanie potrzebnej wydajności okapu
Podstawową zasadą, którą należy się kierować przy doborze wydajności okapu kuchennego, jest stosunek do kubatury kuchni. Aby obliczyć tę wartość, potrzebujemy dwóch danych: powierzchni podłogi kuchni oraz jej wysokości. Następnie mnożymy te dwie wartości, aby uzyskać kubaturę pomieszczenia w metrach sześciennych. Kiedy już znamy kubaturę, możemy zastosować prosty wzór: kubatura kuchni (m³) x współczynnik wymiany powietrza = minimalna wydajność okapu (m³/h).
Współczynnik wymiany powietrza – kluczowy dla efektywności
Współczynnik wymiany powietrza określa, ile razy w ciągu godziny powietrze w danej przestrzeni powinno zostać całkowicie wymienione, aby zapewnić optymalną jakość. Dla kuchni zaleca się, aby wymiana powietrza następowała od 6 do nawet 12 razy na godzinę. Wyższy współczynnik jest zalecany w przypadku kuchni, w których często i intensywnie gotuje się, smaży lub grilluje. Na przykład, jeśli mamy kuchnię o kubaturze 30 m³ i stosujemy współczynnik 10, potrzebujemy okapu o minimalnej wydajności 300 m³/h. Warto pamiętać, że jest to wartość minimalna – bezpiecznie jest wybrać okap z nieco większą wydajnością, aby mieć pewien zapas.
Czynniki wpływające na dobór wydajności okapu
Poza samą kubaturą kuchni, istnieje kilka innych czynników, które mogą wpływać na potrzebną wydajność okapu. Jednym z nich jest rodzaj kuchenki. Okapy nad kuchenkami gazowymi zazwyczaj potrzebują nieco większej wydajności, ponieważ proces spalania gazu generuje więcej zanieczyszczeń i wilgoci w porównaniu do kuchenek elektrycznych czy indukcyjnych. Kolejnym ważnym aspektem jest częstotliwość i intensywność gotowania. Osoby, które regularnie smażą, grillują lub przygotowują potrawy wymagające długiego gotowania, powinny rozważyć okap o wyższej wydajności. Warto również zwrócić uwagę na układ kuchni – w otwartych przestrzeniach, gdzie kuchnia łączy się z salonem, skuteczność okapu jest jeszcze bardziej istotna, aby zapachy nie rozprzestrzeniały się po całym mieszkaniu.
Rodzaje okapów a ich wydajność
Na rynku dostępne są różne typy okapów kuchennych, które mogą nieznacznie różnić się pod względem efektywności przy tej samej deklarowanej wydajności. Okapy wyciągowe, które odprowadzają zanieczyszczone powietrze na zewnątrz budynku, zazwyczaj są bardziej efektywne w usuwaniu zapachów i wilgoci niż okapy pochłaniające, które filtrują powietrze za pomocą węgli aktywnych i recyrkulują je z powrotem do kuchni. Okapy pochłaniające wymagają regularnej wymiany filtrów węglowych, aby utrzymać swoją skuteczność. Dlatego przy wyborze okapu pochłaniającego warto wybrać model z nieco wyższą wydajnością, aby zrekompensować ewentualne straty efektywności wynikające z procesu filtracji.
Praktyczne porady przy wyborze okapu
Przy wyborze okapu, oprócz wydajności, warto zwrócić uwagę na kilka innych aspektów. Poziom hałasu, mierzony w decybelach (dB), jest istotnym czynnikiem, szczególnie w mniejszych kuchniach lub tych połączonych z innymi pomieszczeniami. Im niższa wartość dB, tym cichszy będzie okap podczas pracy. Ważna jest również szerokość okapu – powinien być on przynajmniej tak szeroki jak płyta grzewcza, a najlepiej nieco szerszy, aby zapewnić lepsze pokrycie obszaru gotowania. Nie zapominajmy także o wyglądzie i funkcjonalności – okap powinien pasować do stylu kuchni i oferować przydatne funkcje, takie jak oświetlenie czy różne tryby pracy. Dobór wydajności okapu do wielkości kuchni to inwestycja w komfort i jakość powietrza w naszym domu.
